茴香海虹鸡蛋饺子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
茴香 | 200克 |
鸡蛋 | 2枚 |
海虹肉 | 150克 |
虾皮 | 30克 |
葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
花生油 | 15克 |
猪油 | 10克 |
饺子皮 | 适量 |
步骤

1. 把饺子馅的食材先备好,茴香摘洗干净,海虹肉提前从冰箱取出解冻。

2. 锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐,把海虹肉焯一下水,捞出沥干水分。

3. 把海虹肉用刀切碎,记得不要切的太碎了。

4. 锅烧热后,倒入花生油烧热,鸡蛋打散后,倒入锅中炒熟盛出备用。

5. 洗净的茴香和葱用刀切碎。

6. 取一个大一点的盆,放入切碎的茴香和葱末,炒熟的鸡蛋和虾皮,再放入切碎的海虹肉。

7. 加入花椒粉提香。

8. 再放入适量的盐调味。

9. 加入鸡精提鲜调味。

10. 最后加入猪油。

11. 把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

12. 饺子皮上放入适量的馅料。

13. 包成自己喜欢的模样就可以了。

14. 依次包好所有的饺子。

15. 锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候,即可关火。

16. 鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。

17. 皮薄馅足,好吃到停不下来。

18. 成品一
小贴士
不喜欢猪油的可以选择食用油,不过还是饺子馅里放猪油吃着味足哟……
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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