一碗面条+荷包蛋鸡丝酸辣面

更新于： 2024-12-13分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 鸡胸肉切丝，加适量生抽，料酒，淀粉搅拌均匀

2. 白菜叶手撕成小片，当然也可以用其它蔬菜

3. 葱切片，姜切丝

4. 煮锅放入适量清水，水开下入面条，烧开煮三四分钟

5. 烧水煮面条的时候，炒锅放入适量植物油，放入鸡丝炒至变色

6. 盛出待用

7. 锅中放入适量植物油爆香葱姜

8. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9. 放入适量清水，放入一勺生抽，两勺醋，适量盐

10. 水刚刚要烧开时，打入一个鸡蛋

11. 鸡蛋成形，放入白菜叶和鸡丝

12. 大火烧开关火

13. 面条煮熟盛出

14. 把锅中的酸辣菜汤浇到面条上即可，是不是很有食欲啊

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