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菠菜蛋卷

更新于: 2024-12-11分类: 小吃 阅读: 8

 

食材

菠菜100克
鸡蛋1个
面粉少许
椒盐少许
五香粉少许
食用油少许

步骤

菠菜蛋卷

1. 菠菜用水清洗干净;

菠菜蛋卷

2. 锅里倒清水,加少许盐少许油,这样可以保持菠菜翠绿,水开,放入菠菜焯水去草酸;

菠菜蛋卷

3. 把焯水后的菠菜放搅拌机,搅拌;

菠菜蛋卷

4. 搅拌好的菠菜,,加入蛋液;

菠菜蛋卷

5. 加少许面粉;

菠菜蛋卷

6. 加少许椒盐;

菠菜蛋卷

7. 加少许五香粉;

菠菜蛋卷

8. 搅拌均匀调料;

菠菜蛋卷

9. 如果太稀,可以在加点面粉;

菠菜蛋卷

10. 锅里加些油,大火热锅;

菠菜蛋卷

11. 把调好的菠菜汁放入锅里;

菠菜蛋卷

12. 中小火煎,一面金黄,翻另一面煎,煎至两面微黄;

菠菜蛋卷

13. 起锅,放案板上;

菠菜蛋卷

14. 直接卷紧;

菠菜蛋卷

15. 切成小段,菠菜蛋卷就完成啦!

菠菜蛋卷

16. 菠菜蛋卷,成品图。

小贴士

菠菜先焯水,去草酸。

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