芝麻薄脆饼干
食材
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 15克 |
玉米油 | 20克 |
低筋面粉 | 35克 |
熟芝麻 | 7克 |
步骤
1. 鸡蛋一个;
2. 低粉;
3. 白芝麻,剩不多了,这次才放一点,按量放味道会更好;
4. 边烤箱预热,边准备其余辅料;
5. 糖粉15克;
6. 鸡蛋打入锅内;
7. 加入糖粉;
8. 加玉米油,没味道的油或者黄油都可以,黄油会更香;
9. 用打蛋棒搅拌均匀;
10. 面粉35克;
11. 过塞加入盆中;
12. 过塞会比较细;
13. 搅拌均匀;
14. 加芝麻;
15. 烤盘铺一层锡纸,一层油纸,比较好脱模;
16. 全部搅拌均匀即可,这些搅拌的工作可以交给小朋友,哈哈
17. 全部倒入裱花袋;
18. 绑紧;
19. 挤入盘里,这个步骤也是小朋友完成的,所以大大小小很随意;
20. 中层上下火160℃,烤15分钟,后面几分钟要注意看是否太焦,视情况关烤箱;
21. 烤焦些比较脆,比较香;
22. 很好吃,芝麻放的少,如果按量就更香了;
23. 芝麻薄脆饼完成!!!
小贴士
1.家里没糖粉可以直接用白糖放搅拌机搅拌成糖粉,直接用白糖不好化开;
2.铺油纸比较好脱模;
3.烤最后几分钟的时候,要看看会不会太焦,喜欢软的就颜色浅些,喜欢脆的就多烤会。
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