排骨冬瓜汤

更新于： 2024-12-10分类：汤粥阅读： 57

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 买回来的排骨，先撒入干面粉

2. 用手抓拌均匀，让每一块排骨都粘上面粉，面粉能吸出排骨上面的脏东西，洗的更干净

3. 然后用水清洗排骨，洗干净

4. 然后排骨冷水下锅煮出血沫

5. 水开后捞出排骨

6. 再次冲洗干净

7. 切姜片，葱段备用

8. 热锅倒入适量的油

9. 油热倒入排骨

10. 小火煎至两面金黄微焦

11. 再下入葱姜炒香

12. 倒入烧开的汤锅，大火烧开转中小火焖煮40分钟

13. 趁炖排骨的时候准备冬瓜

14. 冬瓜去皮去瓤

15. 然后冲洗干净

16. 切成厚片备用

17. 炖30分钟的时候汤已经变成白色了，这时加入冬瓜盖上盖子继续小火炖20分钟

18. 时间差不多到了，满屋飘香，都是排骨汤的香味。此时排骨已经能脱骨，冬瓜也炖的软烂了

19. 放入适量的盐和鸡精调味，关火可以盛出了

20. 盛入碗中撒上葱花可以食用了

小贴士

1.排骨要焯水去血沫。 2，煎排骨要小火煎至表面微微焦黄。 3，炖汤的水最好用开水。

4.用面粉洗排骨能洗的更干净

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐