不一般的凉拌莲藕
食材
筒子骨 | 500g |
莲藕 | 1节 |
生姜 | 2片 |
辣椒酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
葱末 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
步骤
1. 准备好所有相关食材(芝麻油漏拍了。)
2. 筒子骨焯水捞出来,姜片切好备用!莲藕整节洗干净备用!
3. 筒子骨,姜片,莲藕放入电炖锅中,加清水没过所有食材!
4. 加入两勺盐!
5. 进行煲汤!(等待3-4个小时)
6. 莲藕捞出,放凉
7. 切片
8. 装盘
9. 两勺生抽
10. 一勺芝麻油
11. 一勺陈醋
12. 两勺辣椒酱
13. 撒上葱花
14. 撒上白芝麻
15. 完成啦!
16. 吃的时候,蘸着酱汁~又流口水了
17. 开动啦!
小贴士
调味料可根据各人口味进行调整~喜欢麻辣的可以放点花椒油!非常好吃!
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