脆皮猪排

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 准备食材

2. 猪里脊削成大薄片

3. 用锤子把肉敲松

4. 猪排放盐、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌一小时

5. 糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀

6. 静止十分钟

7. 腌好的大排放糯米糊中裏上糯米液

8. 锅中放300毫升油烧至七成热

9. 放入锅中，大火炸六分钟左右

10. 捞出放厨房用纸上吸去多余油份

11. 切成小块

12. 成品

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