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自制食材 金针菇豆腐汤
食材
| 金针菇 | 100g |
| 豆腐 | 1块 |
| 番茄 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2颗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
步骤
1. 材料准备好
2. 豆腐切小块
3. 金针菇切去根部不要
4. 撕开清洗干净，待用
5. 番茄削皮，也可以用滚水烫一下，撕去外皮
6. 再切成小块
7. 蒜切碎末，葱白葱绿分开切碎末
8. 锅里烧热油，爆香蒜末和葱白
9. 再放入番茄
10. 翻炒至番茄软烂出汁
11. 再倒入适量水
12. 放入豆腐块
13. 大火煮开后继续煮约5分钟
14. 再放入金针菇煮至软熟
15. 调入一勺生抽
16. 再加入少许盐
17. 翻拌均匀
18. 最后撒一些葱花即可
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