排骨冬瓜汤

更新于： 2024-11-13分类：汤粥阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

2. 排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白。

3. 大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫。

4. 捞出排骨。

5. 开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。

6. 放入排骨，加一大勺料酒，煮开。

7. 盖上盖子小火焖煮30分钟。

8. 冬瓜去皮。

9. 切去瓜瓤。

10. 切小块。

11. 放入冬瓜块。

12. 放入一小勺盐。

13. 大火煮开，盖上盖子小火煮15分钟。

14. 盛出撒上适量香菜末即可。

15. 冬瓜洁白如玉。

16. 排骨软烂。

17. 汤清味鲜。

小贴士

①开水一次给足，小火慢炖。

②冬瓜排骨汤具有清热解毒，利湿化滞，降脂降压的食疗功效。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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