布朗熊馒头

更新于： 2024-11-09分类：主食阅读： 58

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部，加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。

3. 将可可面团平均分成50克小面团

4. 将每一份可可面团揉圆揉高，做小熊的脑袋

5. 从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团

6. 取3克棕色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一份为二，做小熊耳朵

7. 同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一分为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连

8. 将耳朵放在合适位置

9. 剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形

10. 蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分

11. 用黑色面团揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连

12. 放在合适位置

13. 用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛

14. 蘸水放在合适位置

15. 把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大

16. 蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

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