浓香椰子汤

更新于： 2025-01-10分类：汤粥阅读： 1

食材

步骤

1. 店家很热心的帮忙削椰子壳取椰肉。

2. 鸡肉洗净备好。

3. 烧开一锅水，倒入姜片和米酒。

4. 倒入鸡肉入锅里。

5. 沸腾4-5分钟即可捞起鸡肉，这样做能除腥味。

6. 活水洗净浮沫，浮沫是腥味的来源。

7. 椰子水倒出，椰子肉一半切条状备用。

8. 椰子肉一半切粒备用。

9. 红枣、党参、姜片和黄芪洗净备用。

10. 倒入椰肉条。

11. 倒入姜片。

12. 倒入黄芪。

13. 倒入党参。

14. 加入水用高压锅压30分钟。

15. 椰子水加入椰肉粒打成汁。

16. 倒入滤网进行过滤。

17. 过滤好的椰浆备用。

18. 压制30分钟后等待高压锅气阀降温再倒入鸡肉，盖上压力锅盖继续煮15分钟。

19. 压力锅气阀降温后开盖倒入砂锅里，倒入备好的椰浆，沸腾后撒入枸杞煮10分钟即可调味享用。

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