猪肝拌卷粉
食材
生菜 | 适量 |
猪肝 | 100克 |
姜片 | 2片 |
卷粉 | 400克 |
酱油 | 15克 |
料酒 | 10克 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
黄豆酱 | 适量 |
苹果醋 | 20克 |
橄榄菜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
步骤
1. 生菜用盐水浸泡十分钟
2. 沥干水切成丝
3. 卷粉微波炉稍微叮一下
4. 切成小段
5. 猪肝洗净切块
6. 放入料酒盐,姜片,胡椒粉腌制10分钟
7. 热锅,放入适量食用油
8. 倒入猪肝翻炒
9. 变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅
10. 卷粉放进碗内,放入生菜丝
11. 码上猪肝
12. 把剩余的酱油,黄豆酱和苹果醋淋上即可食用
13. 放上适量橄榄菜和葱花即可食用
14. 好吃
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