潮汕海鲜粥

更新于： 2024-09-23分类：汤粥阅读： 107

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 将大米洗净提前浸泡半小时，水里加入一勺香油

3. 虾去头，虾头留用，虾身去虾线后加入料酒和少许盐抓匀腌制待用，油菜洗净切丁，姜切丝

4. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入虾头

5. 翻炒至出红油

6. 加入清水

7. 大火烧开

8. 捞出虾头待用

9. 将大米放入砂锅中

10. 再加入虾汤

11. 大火烧开

12. 转小火煮二十分钟左右

13. 加入虾仁

14. 加入姜丝

15. 加入油菜花

16. 继续小火煮10-15分钟

17. 出锅前撒上胡椒粉

18. 再根据个人口味加入盐调味即可

19. 成品图

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