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自制食材 菠菜戚风蛋糕
食材
| 菠菜泥 | 90克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 白糖 | 70克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
步骤
1. 菠菜叶焯水。
2. 加一点点水打成泥。
3. 准备好所有食材。
4. 玉米油和菠菜泥混合。
5. 搅拌乳化。
6. 过筛低粉。
7. 搅拌均匀加入蛋黄。
8. 继续搅拌成细腻状态。
9. 蛋白分三次加入白糖打发好。
10. 挖一勺蛋白霜和菠菜糊混合。
11. 翻拌混合。
12. 然后倒入剩下的蛋白霜里。
13. 全部翻拌均匀。
14. 倒入8寸蛋糕模具。
15. 上下火180度55分钟。
16. 开吃^_^
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