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自制食材 蔓越莓米糕
食材
| 大米 | 300克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 水 | 120克 |
步骤
1. 大米洗净用凉水泡六个小时
2. 米泡的用手搓一下就碎了，米就泡好了
3. 备好酵母
4. 将米和酵母放入破壁机中
5. 在加入120克淘米水
6. 打成米糊
7. 打好的米糊倒入盆中，加入白糖
8. 搅拌均匀
9. 盖上保鲜膜，发酵一小时
10. 取蔓越莓切碎备用
11. 取蛋糕杯放上蔓越莓碎
12. 发酵起大泡，面糊就发酵好了，搅拌消泡
13. 倒入杯子中，八分满
14. 在加入蔓越莓碎，盖上保鲜膜
15. 水开后蒸20分钟，焖3分钟
16. 取出凉一下
17. 取一个掰开尝一下，暄软香甜
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
晚上泡米，早上起来就可以做米糕，当早餐。
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