意式早餐烘蛋

更新于： 2024-09-13分类：小吃阅读： 32

食材

步骤

1. 番茄顶部划十字，放入沸水中汆烫1分钟

2. 捞出过凉水，撕去外皮

3. 切成番茄碎备用

4. 洋葱切碎丁备用

5. 一瓣大蒜切成蒜末

6. 锅中下一小块黄油加热至融化

7. 倒入洋葱翻炒

8. 炒出香味后加入蒜末一起炒

9. 炒至洋葱透明，加入切好的番茄碎

10. 洋葱炒软后下番茄碎小火慢炒，番茄出汁后加入一勺番茄酱

11. 炒成番茄泥后加入盐和黑胡椒调味出锅

12. 炒好的番茄泥铺在烤碗里，用勺子压出一个坑

13. 在凹陷处打入一颗鸡蛋

14. 蛋四周撒上马苏里拉芝士，放入烤箱200度烤8分钟

15. 烤好的烘蛋表面可以撒欧芹碎或香菜碎做装饰，接着就可以蘸面包吃啦

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