自制五香茶蛋

更新于： 2024-09-06分类：甜品阅读： 192

食材

步骤

1. 土鸡蛋放入盆里

2. 加入冷水浸泡5分钟，刷洗干净

3. 锅里加入冷水，加入清洗干净的土鸡蛋

4. 加入2克精盐，烧开后煮8分钟，关火后浸泡2分钟即可

5. 把煮熟的鸡蛋捞出来用冷水过凉

6. 把鸡蛋皮敲碎

7. 准备辅料：花椒粒，八角，陈皮，山奈，丁香

8. 锅里加入冷水，放入所有辅料

9. 加入5克精盐

10. 加入老抽

11. 烧开

12. 加入煮熟的土鸡蛋

13. 烧开

14. 煮30分钟

15. 把鸡蛋捞出来浸泡4个小时左右，让鸡蛋更加入味

16. 五香茶蛋可以吃了~

17. 自制五香茶蛋非常入味，口感超级棒，无任何添加，营养又健康，简单又好做，早餐首选~

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