#圆土豆#火腿黄金炒饭

更新于： 2024-09-03分类：小吃阅读： 54

食材

步骤

1. 剩米饭首先用油把它弄散，这样等下炒的时候可以省出很多时间

2. 然后把切好的火腿肠碎放进去，我也加入了一点点土豆碎，忘了拍

3. 然后就是放入一点点盐，搅拌均匀！

4. 锅里面放油，打入两个鸡蛋，记得用筷子搅散

5. 搅散后的鸡蛋可以放入一点辣椒进去，或者改成辣椒酱也是可以的

6. 在把之前搅拌好的剩饭一起倒进来翻炒，这个时候用大火，快炒

7. 炒到这种粒粒分离最好吃，为什么用大火，这样可以最快的时间内蒸发米饭的水份

8. 然后加入一点点老抽，上个颜色

9. 加入一些蚝油，个人觉得加了蚝油味道会好许多

10. 出锅前撒一点葱花，在翻炒一下，就可以了！

11. 很简单美味的蛋炒饭，颜色也漂亮，最喜欢吃这种粒粒分离的口感

12. 希望我的小方法可以帮到喜欢吃蛋炒饭的你们！

小贴士

夏妈小贴士:提前用油把米饭分散最好！这样炒出来的米饭很快水份会蒸发！成品才会粒粒分离！

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