自制炸薯条

更新于： 2024-08-26分类：自制食材阅读： 240

食材

步骤

1. 首先准备好食材:土豆去皮洗干净

2. 将土豆切粗条，用清水泡10分钟

3. 再将土豆条开水入锅焯2分钟，焯好后捞出沥干

4. 沥干后放入淀粉拌匀

5. 放入冷藏室冷冻2小时

6. 土豆条冷冻好后，锅里入油，放入冻好的土豆条炸

7. 炸到两面金黄捞出

8. 再次入锅复炸一遍

9. 捞出控油

10. 放在吸油纸上吸走多余的油份

11. 准备少许番茄酱

12. 蘸着番茄酱吃太好吃了

小贴士

1、煮土豆条的时间不需要太长，1-3分钟即可

2、拌淀粉之前一定要将土豆条沥干水分

3、冻土豆条的时候尽量一条一条的摆好，这样方便冻好后分开

4、炸的土豆条一定要完全冻硬的

5、复炸一遍会更酥脆

6、做的土豆条可以分袋冷冻，现吃现炸

7、趁热吃很酥脆哦，凉了就没那么好吃咯~

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