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自制食材 水波蛋
食材
| 水 | 一锅 |
| 白醋 | 占水比例1/5 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
步骤
1. 煮一锅水，在锅内加入适量盐和占水比例1/5的白醋白醋的作用是让蛋白加快凝固
2. 水开后，拿一根筷子或者一个勺子疯狂的在水里面画圈
3. 把鸡蛋打在碗里，然后沿着漩涡中心倒入。然后把火转成最小，或者直接关火。用余温使得鸡蛋变熟，大概需要3-4分钟。
4. 小心翼翼的捞出水波蛋，开始享用吧！我最爱的吃法就是叠在欧包/吐司上，蛋黄流出来就好像酱汁一样！
5. 我最爱的吃法就是叠在欧包/吐司上，蛋黄流出来就好像酱汁一样！
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