金鲳鱼价格

，可以清蒸，还可以煮，无论是哪一种吃法都是不一样的感觉的哦，那么你喜欢哪一种做法？那么想要吃到美味的金鲳鱼肯定就得到市场或者超市去买吧，现在的物价不断地上涨，就唯独工资没涨，那么金鲳鱼贵吗？贵吗？

金鲳鱼价格是多少

金鲳鱼与鲳鱼不同，所以在购买的时候要注意，金鲳鱼是21元人民币一斤，可能鲳鱼会稍微便宜点。不要傻傻地花金鲳鱼的钱，买回来的却是鲳鱼哦！

金鲳鱼的价格在不同的地区有不一样的变动，但是大致在18-25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等元素，可以补充人体所需的营养哦！而且这样的价格在海鲜界并不算贵的，因为下、蟹都是38-45元人民币一斤，而作为海鱼的它20元左右一斤，也算是物有所值了。

金鲳鱼怎么做好吃

如果你爱吃金鲳鱼，这么多的做法可以全部都试一遍哦，而且每种做法都是不一样的口感的体验呢！干烧金鲳鱼谓是指主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之，主料经小火烧制使汤汁浸入主料内或蒸发成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法，一般都加辣酱、肉末。赶紧来尝试一下吧！

一、干烧金鲳鱼

1、金鲳鱼去内脏和鱼鳃清洗干净；

2、用厨纸把金鲳鱼表面的水分吸干；

3、在金鲳鱼两面剔十字花刀；

4、表面再拍一层干淀粉；

5、生姜、大蒜切片，小葱斜切成段；

6、准备好剁椒酱；

7、锅烧热，加入少许油烧至7成热，放入金鲳鱼；

8、煎至两面金黄盛出；

9、锅内留底油，放入葱姜蒜爆出香味；

10、再放入剁椒酱炒香；

11、把煎好的鱼放入锅内；

12、烹入料酒、陈醋，加盐、白糖、生抽、老抽和适量的水，大火烧开；

13、转中火加盖炖煮10分钟；

14、开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘，最后表面撒入小葱末。

二、香煎金鲳鱼

1、将鱼洗净，打上花刀；

2、在金鲳鱼鱼的伤口上撒盐（好残忍）；

3、烧火，锅见热就可以倒上油；

4、把鱼用厨房用纸抹干；

5、将鱼放入锅中小火慢慢煎熟，不要随意动弹鱼身，否则会破皮哦；

6、火稍大点煎成金黄，即可；

7、最后就是配菜的处理，胡萝卜切碎用油炒香，加点盐；

8、放在鱼上做装饰就可以啦！

金鲳鱼的小刺多吗

一般海鱼的营养价值很高，但是往往它们的身上都有着许多的小刺，所以很多人都不爱吃，那么，金鲳鱼也是如此吗？也是刺很多吗？

在这里告诉你一个好消息吧，金鲳鱼的刺并不多哦，这不是开玩笑，也不是逗你玩儿！我们都知道小刺被卡在喉咙是一件很痛苦的时，感觉就像自己打了自己一嘴巴！明明只想好好吃条鱼，没想到反被鱼儿陷害了。如果金鲳鱼是刺多的话，即使它有百般好处，还是会慎重考虑一下，并且不会经常去吃呢！但是，金鲳鱼的刺都是大刺哦，没有那种绵绵的小刺，所以可以放心吃啦！

金鲳鱼怎样能去腥味

咦！每次金鲳鱼一买回来，就是一股浓浓的腥味，那么我们要想吃到好吃的金鲳鱼就必须得去腥吧！那么金鲳鱼应该怎么去腥？

其实，用酒给鱼去腥就好啦。用酒烹调的传统源远流长，许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。其实，做菜时加点不同的酒，不止调味这么简单还可以有去腥作用。啤酒、料酒、黄酒、白酒、红酒都可以，但是我们家常一般都会使用白酒或者料酒，这也是可以根据个人的情况进行选择的哦。酒还能与鱼肉的脂肪产生化学反应，散发出浓郁的鲜香味呢。

除了用酒之外，葱、姜、蒜、辣椒的强烈的味道也能很好的给鱼去腥。各种香辛料，比如胡椒粉、茴香、八角等，这就是为什么调味料存在的原因。

这么多的去腥方法，你爱哪样就能哪样，就是这么任性！那么你知道金鲳鱼怎么去腥了吧？

金鲳鱼有哪些营养价值

金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。在这么多的营养素下，金鲳鱼的营养价值也就体现出来了，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效；所以，无论是需要补血的亲们，还是老人家都很适合吃哦！

另外，金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；可以买点给你的爷爷、奶奶吃哦，因为通常老人家比较容易得高血脂类的疾病！最后，金鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，能预防癌症的发生。

金鲳鱼和鲳鱼有区别吗

别再傻笨啦，金鲳鱼并不是鲳鱼哦！它们两者是有区别的，可能很多人都不知道，因为它们不仔细看的话，感觉就是差不多的。

其实，金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是个头：金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的；而鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了。

从外表上看，金鲳鱼和鲳鱼的区别也是很大的，不过得细看，主要有三点，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形；其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的；最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面。这些细小的区别可以要认真看哦！

赶紧练就一双慧眼识金鲳吧！从它的个头、外表去区分，就是这么简单呢！

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