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德宏小粒咖啡

德宏小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚,是世界主要栽种品种。1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培,育苗定植6亩,生长良好。1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡,并在全州开办咖啡种植技术培训班,使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。1958年德宏州在芒市建立了州咖啡生产基地,开展咖啡种植技术和病虫害防治技术研究,并攻克了咖啡选种、丰产栽培、防治病虫等课题,使科学种植咖啡技术在各族群众中得了

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 37

帮盖酒

帮盖村的农户有悠久的酿酒传统,但是,过去由于采用传统的方式酿酒,不仅生产力水平低下,而且出酒率低,浪费资源。同时,由于农户酿酒、售酒都是零敲碎打、单打独斗,米酒的生产、销售无法形成规模和品牌。针对这些现状,曹春叶通过电视、报刊、杂志等渠道了解外地的先进酿酒工艺,并自费到州内外学习酿制和检验米酒质量的技术,还结合生产实际和当地气候条件,不断试验并改进了酿制米酒的配料、温控等工艺,从而使米酒的出酒率从

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 36

燕子石

在梁河县西北部20多公里处的瘌痢山燕子场一带的大山深处,发现大量生态燕子石。当地农民们都称之为梁河生态燕子石。据了解,燕子石属古生代变质板岩,是受侵入岩活动及激烈的造山运动的高温高压作用变质形成的,是古生物三叶虫化石,极具“飞燕”形态,栩栩如生,因其尾近似燕尾故名,石质细腻,沉透如玉,叩有铜声,抚如凝脂,易于加工,颜色青黑色,也名黛石,民间又称墨石。层理发育,顺层断口贝壳状,质地坚硬细密,抗强度大

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 37

香茅草鸡

这道乍听起来有种令人垂涎三尺的感觉,香茅草不过是一种散发着清香的草根而已,傣族人却将它搬上了宴席,与浓香土鸡放在一起煮制成美味的“香茅草鸡”,肉香中飘着淡淡的香茅草味,亦浓亦淡,可谓美不胜收。香茅治疗风湿效果颇佳,不但有治疗偏头痛,抗感染,改善消化,还能除臭、驱虫。抗感染,收敛肌肤,调理油腻不洁皮肤的功能。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 37

藏羚羊

藏羚羊藏名“最”,又被称为“独角兽”。是藏北高原特产大型兽类,它们全身棕毛,腹下、胸和四肢内侧为白色,雄性头部有呈竹节状的竖角。最使人们感兴趣的是它们的“纪律性”,无论在任何情况下转移或奔跑,总是成年羊在前,青壮年羊殿后,顺次而行,从不错乱。休息时,它们大都用蹄在地面刨个坑,卧身坑内。雄羊长长的双角露在坑外,远处望去像是地面长出的许多小树。
食材特征:形态,四肢匀称、强健。尾短小、端尖。通

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 33

油馍馍

陕北的一种风味小吃。饼状,中间有小孔,较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一,常用于婚宴,过年等场合。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。

特点:
油馍馍为圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 40

荞麦香醋

醋是一种多功能调味品,它能杀菌、消毒、增加食品美味,增进食欲。“胜利山”牌荞麦、苦荞麦系列香醋是吴旗醋业有限公司近年来新开发的产品之一,属国内首创,曾荣获《中国妇女儿童用品四十周年》博览会铜奖,首届中国杨凌农科城科技博览会后稷金像奖,陕西省优质产品、全国食品行业名牌产品等荣誉称号。产品行销陕西、甘肃、宁夏、内蒙、北京等地,深受广大消费者的喜爱。“胜利山”牌荞麦香醋具有其它食醋无可比拟的特点:一、纯

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 34

山杏

杏又名普通杏。属蔷薇科,李属,为多年生落叶乔木。见之文字记载的,首为《诗经》(公元前6世纪—公元前1世纪),把杏列为五果之首,即杏、李、栗、枣、桃。此外,《黄帝内经.素问》、《齐民要术》、《王桢农书》等书中均有关于杏的记载。中国杏的栽培范围很广,东北,华北、西北各均有栽培,形成杏的三大商品基地,即东北苦杏仁生产基地、北方甜杏仁与制脯杏生产加工基地,西北制干杏加工基地。吴旗及周围县市从建国后就已开始

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 37

苜蓿草

幸运草,学名苜蓿草,是多年生的草本植物,一般只有三片叶子,所以又叫三叶草。苜蓿草成千上万的生长在我们的周围,但是或许你用十年的光阴,也未必能找到一片四个叶子的苜蓿草。据说在十万株苜蓿草中,可能只有唯一的一株是四叶草。因为珍稀难求,所以四叶草一直是国际公认的幸运的象征!三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行,并成为爱尔兰的国花。时至今日,它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐,而每

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 38

卤汁凉粉

打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,佐以方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,一顿饭即了之,爽口惬意,美不胜言,这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 38

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