小熊饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红糖用料理机打成糖粉，加入室温软化好的黄油内。

2. 电动打蛋器先不开，手动打匀黄油和糖粉。再以低速转中速打发到黄油膨胀。

3. 刮刀铲下盆边的黄油糖粉，继续打发至黄油蓬松。

4. 全蛋液少量多次的倒入打发的黄油中，每加入一次搅拌均匀后再加入下一次。

5. 直至全部加完，呈乳膏状。

6. 筛入低筋面粉，用硅胶刮刀按压翻拌均匀。

7. 用手抓捏成团，放案板上，盖保鲜膜醒面15分钟。

8. 醒面结束，用擀面杖隔保鲜膜干成片，用小熊模具压出形状。烤箱预热上火185下火175度（或上下火180度）十分钟。

9. 将边缘的面片取走，借助刮板将小熊铲出，移至铺了油布或油纸的烤盘中。

10. 余下的边角料可以再次揉成团，继续擀切。

11. 全部做完。

12. 送入预热好的烤箱中上层烤制12分钟。

13. 成品。

14. 装罐密封保存。

15. 萌萌哒，可爱哒！

小贴士

1、面团不要用力揉压，以免起筋不酥脆。

2、鸡蛋要常温，冰箱里的鸡蛋容易造成油水分离。

3、再次擀制的面片口感会硬一些，不如第一次的酥脆。

4、各烤箱温度不同，，亲们自行调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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