法式昆布芝麻酥饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋粉 | 200克 |
昆布粉 | 1小勺(自带) |
玉米油 | 80克 |
细砂糖 | 75克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 45克 |
粗粒砂糖 | 适量 |
步骤

1. 准备好所有材料。

2. 玉米油、盐、细砂糖放容器内,搅拌至糖大致融化。

3. 加入鸡蛋。

4. 乳化至浓稠状态。

5. 加入昆布粉搅拌均匀。

6. 筛入低筋粉。

7. 加入黑芝麻。

8. 用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可,搅拌过度影响饼干的酥松。

9. 将面团分成大小均匀的16个小圆球。

10. 按扁,两面均沾上粗砂糖。

11. 全部做好,排入烤盘。醒发20分钟,此时预热烤箱上下火190度20分钟。

12. 放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。(时间和温度根据自己烤箱调节)

13.

14.

15.
小贴士
没有昆布粉可以不加。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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