核桃酥

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备低筋面粉105克、白糖40克、鸡蛋一个、黄油50克、牛奶20克、黑芝麻10克。

2. 核桃仁放入烤箱上下火130度烤5分钟，拿出来后放入料理机中打碎，没有料理机放入保鲜袋中用擀面杖碾碎即可。

3. 黄油隔水蒸化自然凉透待用。

4. 低筋面粉与1/2勺泡打粉混合筛入黄油中。

5. 鸡蛋磕入碗中用筷子打散。

6. 40克细砂糖倒入盘中。

7. 20克牛奶少量多次倒入盘中，我先倒了一半放面粉里。

8. 鸡蛋倒入盘中（我留下来1/3鸡蛋液，用来等一下刷表面蛋液）

9. 用刮刀搅拌均匀。

10. 搅拌成饼干面团。

11. 添加准备好的核桃碎，再次搅拌均匀。

12. 将面团揉成小圆球。

13. 烤盘垫上油纸，把小圆球整齐摆放在烤盘上。

14. 每个饼干面团用手压扁后，刷上一层蛋液。

15. 每个饼干面团撒上黑芝麻。

16. 烤箱上下火预热170度，中层烤25分钟。

17. 成品

18. 成品

小贴士

每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察。此方子可以做12个核桃酥，可以根据人数酌情增加。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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