鲷鱼烧

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备：低筋面粉100克 鸡蛋2个 牛奶70克 红豆沙适量（现炒的所以没有放图片）泡打粉1小勺 红曲粉1小勺（可以用可可粉代替）玉米淀粉20克 蜂蜜30克 白砂糖30克 色拉油20克

2. 食材处理一：先处理内馅红豆沙 红豆提前一晚泡好

3. 浸泡好之后的红豆颗粒饱满

4. 红豆放入压力锅加入黄冰糖

5. 水量没过红豆和冰糖按黄豆类按键开始炖煮

6. 红豆煮烂即可

7. 将煮好的红豆（舀一勺红豆水一起）放入辅食机

8. 搅打成细腻的红豆泥

9. 平底锅烧热倒入打好的红豆泥（不需要加油哦 ）

10. 全程小火 不停的搅拌至红豆干水分收干变浓稠（时长大约3分钟左右）

11. 熬好的红豆沙

12. 食材处理二：红豆沙炒制完毕就可以进行鲷鱼烧面糊制作了 首先将两枚鸡蛋打入碗中

13. 稍微搅拌打散

14. 倒入30克白砂糖

15. 打发至蛋黄液有细腻的泡沫 白砂糖融化

16. 加入30克蜂蜜

17. 加入70克牛奶

18. 加入20克色拉油

19. 搅拌均匀

20. 筛入100克低筋面粉

21. 20克玉米淀粉

22. 1小勺红曲粉（没有红曲粉可以用可可粉代替 实在没有也可以不放 红曲粉的量决定最后鲷鱼烧的成色）

23. 最后加一勺泡打粉

24. 所有食材添加完毕后搅拌至无颗粒状态

25. 面糊是呈肉粉色哒 顺滑无颗粒哦

26. 鲷鱼烧模具刷一层薄薄的油

27. 将面糊缓缓倒入1/3的量

28. 加一勺红豆沙（不要放太多哦 不然包不住就会漏哈哈）

29. 继续加入面糊直至填满整个模具

30. 合上模具

31. 全程中小火加热两分钟 后翻一面继续一分钟（一开始我是直接放在火上加热 成品会有点焦黑 所以建议浮空平移着烤哦）

32. 中途适当打开模具观察是否有粘连的感觉如果有就不要强行打开继续适当加热 如果轻松即可打开说明鲷鱼烧已经完成啦

33. 颜色超正的鲷鱼看着就很有食欲

34. 做好的鲷鱼烧趁热吃口味最佳

35. 抓起一只赶紧跑

36. 直接掰开咬一口 完胜华夫饼哟～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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