玛格丽特饼干
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 50克 |
熟蛋黄 | 1个 |
黄油 | 50克 |
盐 | 0.5克 |
糖粉 | 30克 |
步骤

1. 准备好所有食材

2. 1.鸡蛋煮熟,去壳留下蛋黄,压成泥

3. 将熟蛋黄过筛备用

4. 黄油室温软化

5. 加入糖粉

6. 加入盐

7. 用打蛋器打发至颜色变白

8. 表面呈蓬松状态

9. 倒入蛋黄碎搅拌均匀

10. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

11. 翻拌均匀

12. 揉成面团,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时

13. 取出面团,分成10克左右的小面团

14. 揉圆放入烤盘

15. 用手指将圆球按扁,烤箱预热160度,上下火烤15分钟

16. 成品
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱温度调整
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