金沙奶黄馅（为月饼季而准备）

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 中筋面粉25克，全脂奶粉25克，小麦淀粉25克，吉士粉15克

2. 新鲜鸡蛋2个（大概50克一个）

3. 细砂糖70克

4. 无盐黄油30克

5. 纯牛奶130克

6. 称好食材

7. 咸蛋黄蒸熟

8. 碾碎过筛，备用！

9. 牛奶，鸡蛋，细砂糖倒入小锅中，再找一个大点的锅子烧半锅热水。

10. 手动打蛋器打匀

11. 倒入中筋面粉，小麦淀粉，全脂奶粉，吉士粉搅拌

12. 过筛两遍备用！

13. 过筛后的面糊是很滑的，没有颗粒的。

14. 面糊中加入无盐黄油

15. 锅子中的面糊放入另一个锅子中，隔热水翻炒

16. 此时面糊中的水分会慢慢收干，有点耐心继续炒，炒到面糊成团时，加入过筛后的咸蛋黄。

17. 继续翻炒，炒到成团，金沙奶黄馅不粘刮刀就可以了。

18. 取出，贴上保鲜膜，放凉。很好吃的“金沙奶黄馅”就做好啦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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