蘑菇饼干

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉，淀粉，泡打粉称好后混合在一起；

2. 鸡蛋一个打散备用；（带壳重56克）

3. 黄油室温软化后，分两次加入糖粉搅打均匀；

4. 然后再分次加入全蛋液搅打均匀；

5. 筛入混合好的面粉，轻压翻拌均匀；（这时候可以挤点柠檬汁进去，我不大喜爱黄油味，所以加了点柠檬汁，没有可不加）

6. 用刮刀把面粉翻拌成团；

7. 然后把面团分成每个约重20克左右的小剂子再搓圆；

8. 找个小碟子倒入适量可可粉；

9. 再找个空碑酒瓶，把瓶嘴在可可粉半沾满一圈；（我家没有空瓶，这个是我以前用空碑酒瓶做的插花瓶，临时救急了）

10. 然后取一份小面团，左手拿面团，右手把碑酒瓶轻轻按压上去，一个可爱的小蘑菇就出来啦；（每做一个，碑酒瓶都要沾一次可可粉）

11. 依次做完所有的小蘑菇，然后放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约25分钟左右即好；

12. 烤好的蘑菇饼干出炉彻底晾凉，然后密封保存。

13. 成品照！

14. 成品照！

15. 成品！掰开一块，酥得掉渣哦！

小贴士

糖粉，蛋液都要分次加入黄油中进行搅打；每做一个饼干，碑酒瓶都要再沾一次可可粉哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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