花边披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 125克 |
水 | 80克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 10克 |
培根 | 3片 |
火腿肠 | 2根 |
番茄 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
食用油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
步骤

1. 1.面粉混合酵母、水。

2. 2.和成面团。

3. 3.黄油切块。

4. 4.面团揉出筋膜放入黄油继续揉面。

5. 5.揉至扩展阶段取出面团放到盆里,盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大小。

6. 6.发酵好的面团进行排气。醒15分钟。

7. 7.取出三分之二擀成圆饼状,放到八寸披萨盘里。

8. 8.剩下三分之一包裹火腿肠。

9. 9.切成厚薄约1厘米的段。

10. 10.围着披萨盘摆一圈。

11. 10.围着披萨盘摆一圈。

12. 12.烤箱170度上下管预热。

13. 13.放入披萨饼胚,烤8分钟。

14. 14.小番茄、青椒、洋葱洗干净切成丝

15. 15.炒锅倒一点油。

16. 16.放入适量的番茄酱,青椒、番茄、洋葱,倒一小勺盐,煸出水份。

17. 17.培根切成2厘米左右宽的条状

18. 18.取出烤好的披萨饼胚,刷一层番茄酱(披萨酱)

19. 19.放一层马苏里拉奶酪,再把煸好的蔬菜放到披萨上。

20. 20.撒一层马苏里拉奶酪。

21. 21.放培根,再撒一些奶酪。

22. 22.入烤箱170度烤十分钟。拿出来再撒一层马苏里拉奶酪,继续烤十分钟。

23. 23.喷香的披萨就烤好了。

24.

25.
小贴士
每个人烤箱的温度都不同,这道食谱的温度仅用于此款烤箱。
请根据自己烤箱的实际温度来调温。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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