十寸鲜虾牛肉披萨

更新于： 2025-04-14分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 我用的是铁质煎盘，用披萨烤盘更好

2. 将面粉，盐，酵母，细砂糖放入搅拌盆搅拌均匀，温水分次添加，不要过热

3. 成团并略微光滑后，分次加油，大概揉个十几分钟就好，让面团尽量光滑，面上筋才好吃

4. 揉好后可以用保鲜膜覆盖松弛十分钟再团圆

5. 面团就会光滑，然后覆盖上保鲜膜发酵，我现在的室温大概用了半个小时，如果你那的室温低，可以放进烤箱，放一碗热水来提高湿度，

6. 期间准备其他材料（牛肉粒，鲜虾等，如果你喜欢吃蔬菜一定要放烤箱烤一下，收收水分，否则披萨饼皮湿会让馅料分离就会影响口感）

7. 半小时后发好，用手指沾面粉按压面团不会回缩就可以操作了

8. 用手揉揉，切开看看，里面如果还有很多气孔就在揉揉，知道里面没有气孔为止

9. 收圆，盖上保鲜膜在松弛一会

10. 擀成圆面片

11. 把面片放入烤盘，注意模具底部要抹油，不是为了防粘而是为了脆底，然后用手整理下推出饼边

12. 扎出气孔

13. 刷上披萨酱，建议大家再刷点辣酱

14. 比如说香其酱微辣

15. 刷好酱后撒上一层奶酪，然后铺上食材，食材摆好后再撒上一层奶酪

16. 预热烤箱220度，烘焙22分钟或者上色了再拿出来也行（注：实际烤箱温度和烘烤时间根据自己的烤箱调整）

17. 奶酪越多越容易拉丝

18. 来一角好满足的

19. 我个人喜欢吃干料的，湿湿的不好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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