黑椒鸡肉披萨

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把鸡腿清净去骨后切成小块，加入黑胡椒粉、盐、糖、料酒腌制作1小时入味。

2. 准备好披萨面团的材料。

3. 粉和糖等倒入揉面垫上，中间扒窝，倒入水和酵母混合液。

4. 揉成光滑面团后加入橄榄油。

5. 继续揉至面团能够拉出薄膜

6. 揉圆后放入容器中，加盖保鲜膜，放温暖入发酵。

7. 趁着发酵的时间，做好其它准备工作。首先把腌制好的鸡腿肉平铺在烤盘上。

8. 入预热好的烤箱，180度15分钟。烤好后取出冷却备用。

9. 接下来炒披萨酱。锅烧热后放入黄油熔化

10. 加入切碎的洋葱和蒜末粒炒出香味。

11. 加入切成小块的西红柿翻炒均匀。

12. 加入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火煮20分钟左右，煮到西红柿彻底边软烂。大火为断翻炒，成为的酱状，加入黑胡椒粉拌匀，冷却备用。

13. 取出发酵好的面团。

14. 按揉面团排气后，分割成两份，揉圆后加盖保鲜膜醒15分钟。

15. 取其中一份面团，擀成圆饼状。

16. 整个派盘均匀抹一层黄油，状擀好的圆饼铺在派盘上，用手掌按压，使面团和模具完全贴合，并用叉子在面皮上叉些小孔。

17. 均匀的涂抹上披萨酱。

18. 撒上适量马苏里拉芝士，再放上胡萝卜块。

19. 再撒上适量马苏里拉芝士，放上青椒、烤好的鸡肉。

20. 最后撒上适量马苏里拉芝士。

21. 入预热好的烤箱，200度12分钟左右，烤至饼干金黄时即可。

22. 取出烤好的披萨，脱模后即可。

23. 美味的披萨

24. 切块享用

25. 诱惑

26. 脆脆的饼皮

小贴士

1、配方中的材料为屋诺20CM菊花活动派盘两个的量，烤好的效果是薄皮脆底的，如果想要正常厚度的饼皮，就省略分割面团步骤。面皮材料不变，其它材料需要减半。

2、腌制好的鸡腿肉只需要烤熟即可，烤过的话，之后加入饼皮一起烤的时候就会烤过。

3、烤箱的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况适当调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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