【芝心培根蘑菇披萨】
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 半个 |
纯牛奶 | 70ml |
白糖 | 4克 |
盐 | 2克 |
无盐黄油 | 3克 |
干酵母粉 | 3克 |
培根 | |
青椒丝 | |
洋葱丝 | |
番茄酱 | |
马苏里拉奶酪 | |
蘑菇 | |
芝士条 |
步骤

1. 就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。

2. 至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。至完全阶段后启动发酵程序。

3. 发酵至原来的二三倍大。

4.把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,分成一大一小的团,放在板上松驰15分钟。把大在团用擀面杖擀成圆型状。

5. 烤盘涂上一层黄油。把擀好的面皮放入烤盘,做成披萨皮的形状。

6. 把小面团擀成薄薄的面皮。

7. 把芝士条放在薄面皮上。

8.包起来,把多余的面皮先切掉。

9. 包好的芝士条。再把芝士条切块。(按这方法重复做够芝心。)

10. 用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。

11. 涂一层番茄酱或是披萨酱。

12.撒一些奶酪。

13.再放上一层蘑菇(蘑菇要用少许橄榄油先煎熟一下)。

14.再摆上培根和洋葱丝、青椒丝。(培根、洋葱丝、青椒丝要先煎熟炒断生)。

15. 最上层再铺满奶酪。

16. 烤箱预热180度,上下火,中层,烤35分钟。(根据自家烤箱温度进行调整哦)
小贴士
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