薄底鲜虾培根披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 80克 |
水 | 40克 |
干酵母 | 1.5克 |
盐1.5克 | |
橄榄油 | 15克 |
鲜虾 | 10只 |
培根 | 3块 |
甜红椒 | 半个 |
番茄酱或披萨酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
现磨黑胡椒 | |
海盐 | 适量 |
步骤

1. 将高粉,水,酵母,盐,油一起搅拌均匀,揉成光滑面团,室温发酵至1.5-2倍大小

2. 甜红椒洗净切丝,培根切小块,鲜虾洗净去壳去头,抽去虾线备用

3. 发酵好的面团取出,擀成所需的薄片,如图用的是八寸活底模,大约这个份量两人食

4. 面片边缘刷上一层薄黄油,抹上番茄酱或披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪丝

5. 将红椒丝摆上,再摆上一半鲜虾仁,培根,在表面磨入黑胡椒和海盐适量

6. 再次摆入剩余红椒丝,鲜虾仁于表面,同样磨入黑胡椒和海盐适量(随个人口味)

7. 烤箱预热200度,上下烤,中层,烘烤15分钟左右

8. 取出披萨,在表面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝

9. 最后同样200度烘烤至表层奶酪丝完全融化,金黄时取出,趁热食用.
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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