炸牛奶

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材：纯牛奶（配方奶）350克，玉米淀粉 50克，糖5克鸡蛋 1个，低筋面粉 40克，面包糠 30克

2. 350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。

3. 加热时不断搅拌，以免糊底，加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。

4. 将碗刷一层油，牛奶糊倒入碗内，冷却后放冰箱冷藏2小时，凝固成糕状。>>我直接将奶冻放窗边，2个小时就冻成了糕，这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间，外面的室温刚刚好。

5. 倒扣脱模，切块状。

6. 把奶块放在低粉里滚一圈。~

7. 再放入蛋液里滚一圈，奶块裹上面包糠。

8. 奶块码放在放了油纸的烤盘上，烤箱预热180度。

9. 上下火180度烤13分钟，好多爆出来了，看着好诱人。

10. 对于不爱喝奶的娃，试试这个方法，做成可以抓着吃的手指食物，鼓励宝宝动手自己吃，增加奶量的摄入。

11. 烤出来的没有油炸的表皮酥脆，咱们不追求酥脆，健康第一哇。油腻的食物不仅不健康，饱腹感会很强，点心吃的油腻，正餐肯定受影响。

12. 热的好吃，冷的我觉得也很好吃，冷下来了奶冻不会融化的放心吧。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，

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这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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