四季豆时蔬丁虾仁小炒

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 四季豆、鲜虾、玉米、胡萝卜

2. 把四季豆的筋和老根去掉。

3. 把四季豆切成1厘米左右的丁。

4. 鲜虾去头去皮，挑去虾线，放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓，然后用清水清洗干净，沥干水分。

5. 放入少许盐，1小勺料酒，1小勺淀粉，把虾仁抓匀，腌制10分钟。

6. 胡萝卜切丁。用淡盐水加点油，把胡萝卜丁焯一下水，断生即可。这步也可略去，直接炒也可以。

7. 玉米煮熟，剥成粒状。

8. 其中的8粒蒜切成片。另外4粒蒜切成末。

9. 热锅凉油放入四季豆，小火多煸炒一会儿。

10. 四季豆煸炒到5成熟时放入蒜片一起煸炒。

11. 当四季豆煸炒至9成熟放入胡萝卜粒和玉米粒，翻炒均匀。

12. 把蔬菜拨在锅的一边放入虾仁，煸炒虾仁至颜色变粉色，然后和蔬菜炒匀。

13. 放入适量的盐调味。

14. 淋入1勺水淀粉勾芡。

15. 成品图。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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