老妈酱香鸡蛋单饼卷

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉加入适量的开水、凉水和成面团盖上保鲜膜醒10分钟后再揉成光滑的面团

2. 醒面的空儿先准备好其他食材，沙茶酱如果不喜欢甜味儿，可以自己切点牛肉、姜丁、葱花，一勺水、辣椒面、盐和沙茶酱一起熬制成咸辣口味的

3. 再来炒一盘彩椒海带丝一份，也可以准备你自己爱吃的家常菜小炒

4. 醒好的面团揉一揉，分成几个均匀大小的大剂子

5. 擀成厚约饺子皮一样的光滑的大面皮

6. 电饼铛预热后倒入一勺油擦一下锅，放入面皮，如果面皮太大拿不起来的话，可以先把面皮卷在擀面杖上然后移入电饼铛内

7. 上面一层喷上少许水，再均匀洒上白芝麻，并用锅铲压一压，让芝麻蘸如面里。再均匀撒上葱花，盖上锅盖烙至微微金黄色

8. 金黄色一面撒少许油翻面，烙另外一面

9. 烙至稍微金黄色即可用刷子蘸上沙茶酱涂在饼上，饼取出

10. 电饼铛里打入鸡蛋一个，摊开来

11. 乘鸡蛋还没有凝固的时候，把单饼盖在鸡蛋上烙30秒钟左右，电饼铛旁边可以提前放一根火腿肠煎一下

12. 翻面撒上葱花、海带丝或韭菜碎。雪菜肉丝都可以，火腿肠放在中间，自己喜爱吃什么配菜可以放什么

13. 把生菜放在上面，然后卷成一个漂亮的卷儿

14. 卷好的卷儿为了方便拿，可以切成两瓣儿，再用烫过的韭菜系上一个漂亮的蝴蝶结

15. 漂亮美味的酱香卷饼做出来喽，美味即享

16. 成品图

小贴士

1、卷什么菜，可以放自己喜爱吃的即可

2、第七步可以不用放葱花，随自己喜欢，放早的话，葱花有可能会烙糊掉

3、友情提醒一下沙茶酱有点儿甜，如果不喜欢甜味儿，可以自己切点牛肉、姜丁、葱花，一勺水、辣椒面、盐和沙茶酱一起熬制成咸辣口味的

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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