火腿肉松卷

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

高粉250g糖20g盐4g酵母3g 牛奶165g黄油15g
脆皮肠4个（小的）肉松适量

步骤

1. 除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！酵母挖个小洞用面粉盖起来

2. 一档成团以后转三档揉至可以拉出这种较薄但是容易破的膜

3. 加入软化的黄油

4. 继续三档揉七八分钟左右观察一下状态可以拉出这种光滑不易破的薄膜就可以啦

5. 揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟！！

6. 分成大小均匀的8个小面团，根据你用的脆皮肠大小来决定，我做的小小的，也可以分成4个或者6个都可以

7. 滚圆以后盖上保鲜膜再醒10分钟

8. 拿一个醒好的面团，拍扁

9. 擀成一个椭圆形！拍掉边上的气泡！光滑的一面朝下

10. 放上脆皮肠和肉松底部划开几个口

11. 从上往下卷起捏紧收口摆入烤盘，放入烤箱进行发酵

12. 发酵至两倍大就可以了发酵好以后拿出刷上蛋液，撒点白芝麻装饰

13. 预热烤箱180度，放进预热好的烤箱中180度

14. 烤18分钟左右表面金黄，就差不多了

15. 很好吃

小贴士

配方可以做8个小火腿肉松卷小小的那种

根据自己的需要改变大小

次配方为一发懒人版！！也可以二发

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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