豌豆猪皮冻

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 豌豆挑选颗粒饱满的

2. 掰出豌豆

3. 猪皮洗净焯水之后，用刀细细去除肥肉，把猪毛全部清理干净

4. 切成细丝放进锅内，大小很影响口感哦

5. 猪皮和水按照1：3的比例放入锅内，加入料酒

6. 大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右

7. 待猪皮可以轻易咬断之后加入豌豆煮2分钟即可

8. 放稍稍凉后放入盒子内，冰箱冷藏4小时

9. 全部凝结后取出

10. 切块

11. 准备好蒜末和辣椒

12. 把配料里的材料全部放入小碗里

13. 拌匀至糖盐融化

14. 淋在猪皮冻上即可食用~

15. 很漂亮很好吃哦

小贴士

猪皮熬煮的时间可以根据自己口感，我大约20分钟即可。豌豆2分钟是带点口感的，如果喜欢软烂的，可以加长煮大的时间哦~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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