芒果椰汁西米露

更新于： 2025-03-19分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好主料西米

2. 椰浆和纯牛奶备用

3. 锅中放水烧开，将西米放入锅中煮，要不停的用勺子搅拌，避免粘锅

4. 当煮至里面有一点点的硬心的时候就可以关火了焖15~20分钟

5. 焖至好的西米粒已经很饱满了，呈透明状

6. 这时候要可以把锅里的水倒出一半，再往锅里放入一半的冷水，反复换水3~4次至西米凉透。最后用笊篱捞出来控出水分放容器里。

7. 用纯净水冲洗后再倒入纯净水没过西米

8. 盖上盖子放冰箱冷藏

9. 锅里倒入牛奶200ml

10. 再倒入椰浆100ml

11. 倒入细砂糖，根据自己喜爱的甜度适当放入

12. 将煮好的冷藏后的椰奶倒入器皿里

13. 这时候取出芒果

14. 切成块（芒果切成厚片，再上面切成#的网格）用刀贴着果皮就可以剔下芒果肉了。

15. 将浸泡后的西米放入椰奶中

16. 搅拌均匀就可以看见一粒粒的透明的西米粒晶莹剔透

17. 放入适量的芒果块就可以美美的大快朵颐享受美味了

小贴士

1、煮的时候要用勺子不停的搅拌避免西米粘连。

2、水果不局限于芒果，可以放一些自己喜欢的水果或者紫薯、小圆子、蜜豆等等，投其所好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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