面包机版胡萝卜吐司

更新于： 2025-03-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

胡萝卜汁	145g
鸡蛋	1个
细砂糖	60g
盐	4g
奶粉	12g
高筋面粉	300g
耐高糖酵母	4g
黄油	30g

步骤

1. 将胡萝卜汁和鸡蛋放入到面包同里

2. 对角放糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉

3. 在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内

4. 选择普通和面40分钟。在和面过程中，会出现停止搅拌面团，静置一会儿再继续和面，这是正常程序。（如果你是别的型号机子，和面时间不同）

5. 在第一次静置完毕前，加入切成小块的黄油

6. 面团和至完全阶段，选择发酵35分钟

7. 面团发酵时，可以在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。这是发酵好的面团

8. 将面团取出排气，分成两等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟

9. 将面团擀成椭圆形

10. 三分之一处对折

11. 再擀长

12. 卷起，放入到面包桶内，选择发酵50分钟

13. 发酵好的面包胚

14. 选择烘烤40分钟

15. 烘烤好的面包立即取出，倒在晾架上晾凉，切片。未食用的，放保鲜袋室温保存

小贴士

1、我使用的红萝卜汁，是用新鲜红萝卜110克，加水320克，打成的红萝卜汁，再用漏网过筛一次。如果不过筛，可能分量有所不同。另外面粉的吸水量也决定红萝卜汁的分量。可以预留10克红萝卜汁，和面5分钟内，看搅拌时面团的程度，再逐少量添加。 2、因为是长方形的面包桶，一开始搅拌时，可能会有少量面粉粘在面包桶壁，可以用刮刀将面粉刮下来。 3、夏天时，建议用冰蛋和冰水，和面的时候，将面包机盖打开。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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