酱爆香辣钉螺

更新于： 2025-03-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. .钉螺洗净，姜切成姜丝，蒜切块，干辣椒切段，准备花椒八角（呃，我忘记放蒜了）

2. 把需要的调味料提前调成酱汁，又一鲜酱油2勺左右。

3. 蚝油2勺

4. 蒜蓉辣酱1勺

5. 盐一小勺，糖2小勺。（别的酱料是用的一般吃饭的略大一点的汤勺，盐糖是用的调味料的小勺）

6. 搅拌均匀。

7. 锅内放油，油热把干辣椒、花椒、八角、姜、蒜放入爆香。

8. 放入提前洗好控干水的钉螺。加入料酒炒2分钟左右。

9. 倒入调好的酱料汁。

10. 倒入半碗水翻炒。

11. 大约10分钟左右，把汤汁收干就可以出锅了。

12. 香辣的钉螺吮指留香，再来杯啤酒就完美了。

13. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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