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自制食材 夏天的味道奶酪控一定要做的面包——蔓越莓奶酪包
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 全蛋液50克 | |
| 面包材料：高筋面粉260克 | |
| 细砂糖35克 | |
| 盐2克 | |
| 牛奶80克 | |
| 黄油20克 | |
| 干酵母4克 | |
| 奶油奶酪70克 | |
| 馅料：奶油奶酪150克 | |
| 蔓越莓感30克 | |
| 奶粉10克 | |
| 细砂糖20克 | |
| 朗姆酒2大勺 | |
| 牛奶10克 | |
| 表面撒料：马苏里拉奶酪适量 |
步骤
1. 蔓越莓干切碎。
2. 放两大勺朗姆酒浸泡20分钟
3. 把除黄油的所有材料放入面包机
4. 揉至面团光滑，大概用时15分钟，放入软化的黄油。
5. 揉到面团成扩展阶段，能抻出大片的薄膜。
6. 发酵至2倍大。
7. 发酵的过程中可以做奶酪馅料，把奶油奶酪加糖搅打顺滑，放入牛奶、奶粉、蔓越莓干混合均匀即可。
8. 发酵好的面团，拿出揉匀排气，分成小份。
9. 包上馅料。
10. 收口向下放入模具
11. 放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，表面刷全蛋液。
12. 撒上马苏里拉奶酪。
13. 放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，表面马苏里拉奶酪上色，烤好后脱模晾凉封存。
小贴士
*因为面粉吸水量不一样，所以面团放水的时候要留出10克左右，看情况在放入！
*奶酪馅如果太过稀软可以放冰箱冷藏一段时间再用。
*烤制的时间也要根据面包的大小，还有烤箱的温度来自己调节一下！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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