咸香芝麻饼

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料：鸡蛋连壳50g左右。温水的温度温度大概是20度左右。

2. 将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。

3. 戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。

4. 揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。盖上保鲜膜醒发一刻钟。

5. 分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。

6. 在中间撒上一层薄薄的盐。

7. 再撒上一层熟的白芝麻。

8. 将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。

9. 卷好之后，两端收口捏在一起。

10. 轻轻按压，稍微擀两下即可。

11. 中小火，锅热了后倒少许油。

12. 油热后，放入饼皮。

13. 勤翻面，防止颜色过深或者焦掉。两边基本上色完成，里面也差不多熟了。

14. 摆盘，非常香的一款家常饼。

15. 咬的时候，里面是有点千层饼的感觉的。每一口都能吃到香甜的芝麻，还有淡淡的咸味。非常适合胃口不好又缺水的炎热的夏天。

小贴士

油的话，少放多次，一次够两个饼用的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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