白色恋人

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先来一个大合照

2. 接下来制作巧克力熔岩蛋糕部份：把称重好的黄油巧克力放入碗中

3. 隔水加热至融化并搅拌均匀

4. 把一颗鸡蛋打入碗中加入白砂糖

5. 搅拌均匀就可以了不需要打发

6. 把鸡蛋倒入搅拌好的黄油巧克力混合物中搅拌均匀

7. 筛入低筋面粉并搅拌

8. 搅拌好的面糊成品哈哈小恶心的感觉有莫有

9. 将准备好的面糊倒入模具中一次性的纸杯或者其他纸杯都可以放入冰箱冷冻5分钟 150度中下层烤7分钟

10. 现在开始制作巧克力珍珠球：把气球吹至直径16Cm大小

11. 用色素笔在气球上画出要裱的图形，

12. 80克白巧克力放入锅中加热至融化

13. 巧克力冷却致30度左右时，把巧克力随意的挤在气球表面，做成巧克力珍珠球

14. 挤好巧克力的气球成品脱模时将气球放在杯子上，放入冰箱冷藏30分钟后取出，用手沿画线轻压气球一周让巧克力和气球分离，在气球的底部剪个小口用手捏着头把气一点一点放了

小贴士

1.加热巧克力黄油混合物时一定要小火免得水温太高造成油水分离的状态

2.在气球上裱巧克力时，遵从边缘到顶部的顺序进行，并注意边缘裱的密一些会比较好脱模

3.裱的时候裱花嘴要与气球保持一定距离，以免扎破气球

4.夏季气温高一定要放入冰箱，最好室温在24度以下操作，不然很难脱膜

5.裱花袋要用一次性加厚的，口剪成1.5一1.8mm之间

6.烤蛋糕的时间大家依据自家烤箱的脾气正负不超过两分钟(时间太长了就不会有爆浆的感觉了)

7.蛋糕方子差不多4个纸杯的量大家自行调整

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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