绿色美食+自制酸豆角

更新于： 2025-03-13分类：自制食材阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所有的调料备用

2. 豆角用清水冲洗干净后

3. 我是放在晾衣架上晾干水分的

4. 腌制豆角的罐罐洗净后再用开水烫洗一遍、腌制豆角的过程不能见油和生水、否则豆角就会起白花或者烂掉的、切记、加入干辣椒

5. 再加入花椒

6. 把粗盐也倒入罐中

7. 倒入烧开的热水、温度在70度左右、这样调料和盐都会融化很快、等到水温变凉的时候

8. 加入晾干后的豆角、我是把豆角卷起来放入罐里的、这样罐罐里面可以节省空间哟、这是小技巧

9. 把所有的豆角都放入罐罐里面、记住豆角一定要漫过调料水哟、也可以用一根筷子夹住、这样豆角就不会飘上来了

10. 罐罐里倒入50克高度白酒

11. 先盖上最里面的小盖子

12. 再盖上罐罐外面的大盖子

13. 盖上盖子以后、倒入适量清水来封存罐里的豆角

14. 现在这个天气一个礼拜就可以腌制好了、夏天5天就可以腌制好了

15. 酸豆角腌制好了、看看、有木有诱惑到你呢、可以炒着吃、包饺子包子都很棒滴

16. 成品一

小贴士

1:千万记住、必须全程不能见油和生水、否则豆角就会烂掉和生白花…(>^ω^<)

2；腌制好的的酸豆角、也可以捞出沥干放入冰箱冷藏、这样可以放很长时间的哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

自制食材相关推荐