西红柿土豆炖牛腩

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主料合集

2. 先将牛腩切成两厘米见方的方块。然后烧锅开水。

3. 等待水烧开的时间里处理配料。香葱打结，姜切片。

4. 牛肉开水焯一下去除血水。然后另起一锅添一大碗冷水，将刚刚盘子里的材料都放到锅里。大火烧开，小火煮40分钟。

5. 煮肉的时间里处理其他食材。西红柿表皮划十字刀用开水烫约两分钟。

6. 将柿子皮撕掉。烫过的柿子很好去皮。

7. 中间对半切开后去蒂。

8. 先切片再切条最后切碎。

9. 切好的柿子。尽量切的碎一点，好出汁。

10. 半个洋葱切小块，胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。

11. 另起一锅热锅放油，油热后先放洋葱炒香。喜欢罗宋汤口味的同学可以用黄油来炒。

12. 洋葱炒至葱油出来，颜色微白。整个过程用中火来炒。

13. 加入切好的西红柿炒番茄酱。改小火慢炒。根据个人口味放点糖继续翻炒。

14. 炒至如上图就可以关火了。这个时候煮肉的40分钟也差不多到了。将番茄酱倒入煮肉锅内，土豆胡萝卜也一并倒入，加半勺盐继续煮20分钟。

15. 20分钟后，关火盛出。

小贴士

个人感觉西红柿炖牛腩和罗宋汤就差黄油和番茄酱的距离。东方还是西方，看自己喜欢就好了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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