18m+红枣糕（宝宝辅食）

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备~

2. 首先，红枣去核，冷水下锅~

3. 水开后再煮5分钟，很软但是没有烂的程度~

4. 用勺子压成红枣泥~

5. 接着鸡蛋分离蛋黄~

6. 红枣泥中加入牛奶、红糖、蛋黄和玉米油~

7. 红枣泥中加入牛奶、红糖、蛋黄和玉米油~

8. 红枣泥中加入牛奶、红糖、蛋黄和玉米油~

9. 红枣泥中加入牛奶、红糖、蛋黄和玉米油~

10. 搅拌均匀，目前还是比较稀的状态，别着急，我们接着做哈~

11. 然后筛入低筋面粉和小苏打~

12. 然后筛入低筋面粉和小苏打~

13. 翻拌均匀，注意不要画圈哈，避免起筋~

14. 下面打发蛋清，分三次打发，中速打即可，注意每次打的时候加入1/3的白糖，打到湿性发泡~

15. 下面打发蛋清，分三次打发，中速打即可，注意每次打的时候加入1/3的白糖，打到湿性发泡~

16. 打蛋器头提起会有长勾，长勾自然弯曲对折，这样的状态就是上面说的湿性发泡了~

17. 蛋白分两次加入面糊中，快速的翻拌均匀，不能画圈~

18. 蛋糕模具上刷少量的油~

19. 面糊倒入模具中，上下颠几下，去除大的气泡~

20. 撒上白芝麻，烤箱预热5分钟~

21. 放入烤箱，上火160度，下火150度，先烤20分钟~

22. 取出来观察一下，如果上色明显可以铺一层锡纸，再继续放进去烤30分钟；如果上色一般就不用铺，跟我同款的烤箱不用铺哈~加起来烤的时间是50分钟左右～

23. 烤好之后，刚打开烤箱就能闻到红枣糕的香味啊~切成小块，不烫手的时候就可以拿给娃吃了，太香了，你们做做就知道了~

小贴士

注意：纯牛奶一般建议1岁半-2岁可以开始少量尝试，不过敏即可。如还没尝试过牛奶的宝宝，可以用当前月龄阶段的奶粉替代（同等量、沏好的奶粉水）

营养小贴士：

红枣的维生素含量极高，有“天然维生素丸”的美誉，能够帮助提高免疫力，是宝宝的滋补佳品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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