油菜鳕鱼蛋黄粥

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材：油菜3片、鸡蛋一个、鳕鱼一段、柠檬

2. 白粥基底提前电饭煲熬好备用。

3. 鸡蛋先放奶锅里加水煮。

4. 为了节省时间，煮鸡蛋的锅里水烧开后将油菜洗净，下水焯几秒钟捞出～不嫌麻烦的也可以分开煮哈～

5. 煮鸡蛋的同时，我们来处理一下鳕鱼～鳕鱼解冻好入碗里，滴几滴柠檬汁腌制10分钟去腥～

6. 将鳕鱼小心翼翼地用手先撕开。

7. 去鱼皮踢掉鱼骨头，这一步一定不能马虎了，为了宝宝，妈妈们千万要留心噢～

8. 用刀剁碎～大宝宝吃的话这步可以省略……

9. 奶锅加入白粥基底，烧开后加入鳕鱼熬煮。

10. 奶锅加入白粥基底，烧开后加入鳕鱼熬煮。

11. 2-3分钟左右鱼也差不多熟了，关火加入油菜搅拌均匀，利用粥的余热即可，油菜不用再次放锅里加热煮了，因为焯后的油菜基本熟了。

12. 粥此时就煮好了。

13. 鸡蛋剥壳，取蛋黄，用勺子压碎，点缀在粥上即可，外貌协会的朋友们可以将蛋黄在漏网上过筛碾压，会更漂亮更细腻～

14. 成品。

小贴士

1.鳕鱼虽说骨头比较少，但不是没有噢，踢鱼骨一定要留心哦！

2.油菜可以焯水也可以直接生的剁碎，但焯水后的油菜基本熟了，就不需要再煮了，否则重复加热营养容易流失。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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