少女心（甜菜头奶油浓汤）-甜菜头做法之三

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红菜头蒸熟，切小块，加少量水，料理机打碎，取汁备用；

2. 蔬菜改刀

3. 锅烧热，放入黄油或橄榄油，放洋葱煸炒至变色

4. 放胡萝卜煸炒至8分熟

5. 放卷心菜翻炒至菜熟

6. 加一碗水煮开，

7. 加入黑胡椒碎、盐，中小火焖煮约15分钟至蔬菜软烂

8. 加入甜菜头汁，煮开

9. 加入奶油，搅拌均匀，煮开

10. 蔬菜盛入盘中，放盘底，倒上汤汁

11. 奶油做个拉花，就好了

小贴士

这个量差不多是一人份，如果多人食用，建议增量。

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